Une utilisation convenable et adaptée d’un barbecue vous implique de disposer de grilles sur lesquelles vous allez pouvoir poser et faire cuire vos viandes, légumes et autres mets à griller. Selon les matériaux avec lesquels elles sont fabriquées, le temps de chauffage sera plus ou moins réduit.
Au moment de choisir un barbecue, il y a également quelques éléments à prendre en compte dont l’énergie utilisée pour l’appareil, sa taille, le rapport qualité/prix… Comment optimiser votre choix en matière de grille de barbecue ? Pourquoi choisir un tel élément et quel matériau privilégier pour votre grille ? Autant de questions que nous allons essayer de répondre dans cet article.
À quel moment seriez-vous obligé de choisir une grille de barbecue ?
Au moment d’acheter un barbecue neuf, votre appareil s’accompagne généralement de grilles, mais à force d’usage et à travers le temps, celles-ci peuvent se détériorer. Vous serez donc contraint de les changer. Si vous achetez un barbecue d’occasion, que vous pensiez choisir son barbecue à gaz, électrique ou au charbon, vous voudrez certainement changer les grilles, car vous n’avez aucune idée de comment elles ont été entretenues.
Comme il s’agit surtout d’une pièce qui ne coûte pas trop cher, il est préférable de repartir à neuf au moins pour cette partie-là . Par ailleurs, il est également recommandé d’utiliser une grille selon le type d’aliments à cuisiner. En effet, nombreux sont ceux qui ont tendance à utiliser la même grille pour n’importe quel aliment. Cela peut se justifier par le fait de vouloir se simplifier la vie, mais c’est une erreur à éviter.
Le marché abonde aujourd’hui de grilles qui sont spécialement destinées à certains types d’aliments, comme le poisson, le poulet, les légumes, les saucisses, les hamburgers… Le nombre de rangées sur les grilles varie d’un aliment à un autre. Ce nombre n’est par exemple pas pareil pour une grille à légumes et un modèle dévolu à la cuisson d’un poisson.
Les matériaux : un élément essentiel dans le choix d’une grille à barbecue
Les matériaux avec lesquels ont été fabriquées les grilles de barbecue varient d’un constructeur à un autre : inox, fonte, fonte émaillée, acier émaillé ou encore en acier chromé… le choix ne manque pas. Les grilles de barbecue en inox sont réputées pour leur vitesse de chauffe. Ces modèles présentent l’avantage également de ne pas rouiller.
Elles se montrent aussi très faciles à entretenir et à nettoyer. Pour cela, il vous suffit d’utiliser un produit doux, ou un spray, en principe après chaque utilisation, afin de les conserver le plus longtemps possible. Par contre, les grilles en inox peuvent présenter de gros écarts de température par endroits.
Les grilles en acier émaillé quant à elles, proposent les mêmes propriétés que les grilles en inox à une différence près : elles ont tendance à rouiller avec le temps et à moins supporter la chaleur. Plus répandues sur le marché, les grilles en acier chromé sont moins chères, mais ont aussi tendance à rouiller au fur et à mesure des utilisations.
